kwaśnica

Kwaśnica to nie zupa – to filozofia. Gęsta, kwaśna, rozgrzewająca do szpiku kości po zejściu z trasy. Ale żeby wyszła tak, jak powinna, trzeba wiedzieć, co do garnka włożyć – i czego absolutnie nie. O tajnikach prawdziwej góralskiej kwaśnicy opowiada gospodyni ze Schroniska PTTK na Turbaczu, która gotuje ją od lat według sprawdzonego przepisu.

Produkty regionalne z całej Europy przywędrowały pod Tatry. W Zakopanem w niedzielę rozpoczęły się X Europejskie Targi Produktów Regionalnych. Miasteczko targowe zlokalizowane na zakopiańskiej Górnej Równi Krupowej już otworzyło swoje podwoje i zaprasza wszystkich chętnych. Co oczywiste – największym zainteresowaniem cieszą się produkty kulinarne z góralską kuchnią na czele. Można spróbować, zjeść i kupić to, na co ma się ochotę.